BOULANGERIE-PÂTISSERIE

Bien que le niveau requis pour intégrer la formation soit le BEPC, nous proposons un cursus d'une durée de trois mois, six mois, voire un an, qui permet d'obtenir une Attestation de Qualification Professionnelle (AQP), et ce, sans niveau requis. Cette attestation, clairement distincte du Diplôme de Qualification Professionnelle (DQP), atteste des compétences acquises dans divers domaines.

Plongez dans l'univers délicieux de la boulangerie et de la pâtisserie et apprenez à maîtriser les techniques essentielles pour créer des pains, des viennoiseries et des desserts raffinés. Ce cours vous offre une exploration approfondie des méthodes de préparation, des ingrédients de qualité et des équipements utilisés dans les laboratoires de boulangerie.

Au cours de ce programme, vous développerez non seulement vos compétences techniques, mais aussi votre créativité culinaire. En intégrant des pratiques traditionnelles et modernes, vous serez en mesure de créer des produits de boulangerie qui raviront les papilles et répondront aux tendances du marché. Que vous soyez novice ou souhaitiez perfectionner vos compétences, ce parcours est conçu pour vous.